Kulinarischer, experimentierfreudiger Grillliebhaber und Bierenthusiast möchte seine Leidenschaft mit dir teilen.
Essen und Bier – Foodpairing – geeignete Biere (Craftbeer) zu jedem Essen, da beginnt mein Hopfen-Herz süss zu werden wie Malz.
Prost
Vintage Ale (2019)
Bierstil:
Old Ale
Alkohol: 8.5 % | IBU: 40
Brauerei:
Fuller’s Brewery
London, England
Vintage Ale ist eines der beliebtesten Biere von Fuller’s Brewery.
Es ist ein tiefes Goldfarbenes Ale, das mit einer Vielzahl von Getreide gebraut wird, einschliesslich Maris Otter-Malz, Flügelmalz, Karamellmalz und Weizenmalz.
Der Geschmack ist herzhaft und würzig mit Aromen von Karamell, Nuss, Toast und einem Hauch von Zitrus. Es hat eine starke, aber weiche Hopfenaromatik und ein komplexes Malzaroma. Es ist ein leichtes, aber vollmundiges und reichhaltiges Bier mit einer angenehmen Süsse, die von der richtigen Balance zwischen Hopfen und Malz kommt.
Old Foghorn
Bierstil:
Barleywine – American
Alkohol: 9.5 % | IBU: 52
Brauerei:
Anchor Brewing Company
San Francisco, United States
Old Foghorn ist ein belgischer Stil Barleywine, der von Anchor Brewing Company in San Francisco United States hergestellt wird. Dieses Bier ist eines der ältesten und stärksten Biere der Brauerei.
Es hat ein volles Aroma, ein reiches Karamellaroma mit Noten von Zitrusfrüchten und einem leichten Hopfenbiss. Der Geschmack ist süss mit einem Malzkörper und eine leichte Säure. Es ist ein sehr starkes und komplexes Bier, das sich gut als Aperitif oder als Begleitung zu Käse oder anderen würzigen Speisen eignet.
Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru (2022) – Sherryff des Buissons
Bierstil:
Sour – Other
Alkohol: 11 % | IBU: 0
Brauerei:
Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)
Saignelégier, Switzerland
Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru (2022) ist ein besonders starker, komplexer und ausdrucksstarker Fass-gereifter Bierstil, der von der Brauerei Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) in Saignelégier, Schweiz, hergestellt wird.
Dieser besondere Grand Cru verwendet eine Mischung aus verschiedenen Reifezeiten, die in einer Kombination aus verschiedenen Fässern aus Eichenholz und Sherry-Fässern reifen. Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru (2022) ist ein starkes, komplexes und ausdrucksstarkes Bier mit einer herausragenden Balance zwischen süßlich und sauer, einem vollen Körper und einem unvergleichlichen Aroma.